| 酒和茶是兩種不同的境界,其實我覺得茶更烈些。
傳說中最著名的茶恐怕要算是孟婆湯了。王家衛《東邪西毒》裡的忘憂茶有點那個意思,不過它只能讓人忘了今生,孟婆湯卻是讓人忘了前世。不知道有沒有可以讓人忘記來世的,不過還不知道來世是什麼樣的可能也就談不上忘卻了。有來世嗎?或者,我們的心裡很深的地方,是不是已經為來世安排好了緣分呢?我不知道,相信很多人也是糊塗的。
好了,接著說茶。
喝過很多好茶,因為父母的關係,家裡從不缺龍井、雨前、鐵觀音。偶爾也會有西洋紅茶或蒙古磚茶。
喜歡朋友們一起大碗喝酒,可更喜歡幾個人品功夫茶,在悠閒的氣氛裡,輕言細語,淺笑小飲,也別有風味。
好像喝酒有時有女人在,可品茶就很少有異性在場了。也許喝酒是男人的「外交」,而品茶就是為了男人的「內政」。朋友們一起品茶的時候,多是聊一些要喝酒到半醉才會說的話題,茶讓人的心理防線提早打開。
茶是很理性的,它要先被仔細地摘下,細心地烘焙,周全地儲藏,然後還要人們懂得正確的炮製,什麼樣溫度的水,什麼樣的茶具,什麼樣的心情,什麼樣的人。
茶又是很任性的,只要以上的那些沒做好,那你到手的只能是一杯苦水。
茶是很調皮的,它總要先給你點苦頭嘗嘗,然後才在你的齒頰間留下一點清香,它總是小心地把自己偽裝成很乾枯,等你注入了足夠的熱情後,它才慢慢開始舒展自己,展現給你一個碧綠的富有張力的軀體。
茶還是很幽默的,「酒醉不如煙醉,煙醉不如茶醉」,傳說中,喝茶醉了的人是很難清醒的。
既要喝酒,也可品茶,好像一個男人,既要豪放,也要溫文。我還沒做到,你呢?
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