賣熏魚兒的買賣是四季常有的，只是每天傍晚前後才下街叫賣，販者身背一個紅漆的橢圓木槽，上面蓋一方木板兼作切肉的案板，所賣的貨除熏魚外大都是豬肉，如豬臉子，口條，雙皮（豬耳朵）心肝肺，小肚，粉腸，炸麵筋，熏花干以及片兒火燒，另外還備有喂貓的苦腸兒，販者吆喚為「熏魚兒‾‾肉喂」。