造型藝術之一。陶瓷系由粘土或以粘土、長石、石英等為主的混合物，經成型、乾燥、燒帛而成的製品的總稱。 陶瓷藝術即指陶瓷日用品、陳設品的燒製工藝及其造型、釉色和裝飾等所呈現的藝術特點。
　　遠在新石器時代，就已有風格粗獷、樸實的灰陶、紅陶、白陶、彩陶和黑陶等。商代已出現釉陶和初具瓷器性質的硬釉陶。
　　彩陶便是我國最古老的工藝美術品。而真正瓷器是創製於東漢時期。唐代陶瓷的製作技術和藝術創造已達到高度成熟。宋代製瓷業蓬勃發展，名窯湧現。明清時代陶瓷從製坯、裝飾、施釉到燒成，技術上又都超過前代。
　　我國陶瓷至今仍興盛不衰，質高形美，釉色、飾紋、造型均具高度的藝術價值，宜興的紫砂壺，石灣的陶塑，界首的三彩釉陶，淄博的絳色陶，銅官的綠釉陶，崇寧的雕鏤釉陶，德化的瓷雕，景德鎮的柳葉瓶、鳳尾瓶等，均聞名於世。

    我國最早製作陶器的成型方法。新石器時代晚期已較盛行。製做方法先把和好的泥糅成泥條，然後由下向上盤築疊起成型，再用簡單的工具加工把裡外修飾抹平。