1957，考入西安美术学院附中，习油画和雕塑专业。

　　1961，西安美术学院附中毕业，分配到西安工艺美术公司特种工艺厂工作至1978年。十多年来从工艺设计制作和民间艺术中吸收了丰富的艺术技巧，同时注重研究书法和篆刻，这为江文湛的艺术发展打下了良好的基础。

　　1979，考入西安美术学院国画系研究生班，跟随著名山水画家罗铭教授从事山水、花鸟画的研究，于80年毕业。

　　1979，作品“秋容”由陕西人民美术出版社选入年历出版。参加“陕西画家十三人展”，此展分别在河南、湖北、南京等地展出。同年由导师罗铭教授带领赴四川成都、峨嵋、乐山等地写生，为研究生毕业创作收集素材，并完成毕业创作山水画“秦岭宝成路”。

　　1980，研究生毕业并留校任教。山水画“秋水”由陕西人民美术出版社编入年历出版。《中国书画》封底刊出作品“岩畔”。

　　1981，香港《文汇报》专题介绍了江文湛的“鱼乐图”、“不染”、“微寒”和“春曲”等作品。《美术》杂志第六期刊出“双禽图”。

　　1982，《美术》杂志第七期发表论文“浅谈笔墨的抽象美”及作品“春泪”、“春日迟迟”、“不染”等。

　　1983，《江苏画刊》第四期由邢汤风撰文“时代前进的节律”介绍江文湛的花鸟画并刊出“墨荷”、“夏荫”、“野蜂”、“竹雀”、“荷”、“芳草”等作品。同“中国美术家代表团”赴日访问，在东京举办 “西安美术学院美术作品选拔展”。

　　1984，参加由南京博物馆主办的“中国画探新作品交流展”。为《光明日报》创刊三十五周年纪念展提供作品“荷”。

　　1985，应聘借调深圳。在深圳期间为筹备成立深圳画院而奔走，并为深圳刊物绘制“击水三万里”为《现代摄影》第六期撰写文章“耗散与同构”。同年应湖北省美术家协会邀请，参加了“中国画新作邀请展”。十二月在江苏徐州办个人画展。同时陕西人民美术出版社出版了《江文湛画选》，入选作品五十件，其中“鱼游”等作品随“陕西国画展”在香港展出。

　　1986，由西安美术学院调入西安画院并任副院长。《江苏画刊》第六期由雷侣撰文“呼唤一个全新的春天”，专题介绍了江文湛的花鸟画新作，封面及彩页刊出“旋涡”、“红与黑”、“旋律”、“荷”等九幅作品，《迎春花》第二期又专题介绍了作品“芬芳”、“葫芦”，“枝头幽清”等十幅作品。《北京周报》英文版刊出作品“盛荷”、“春曲”、“岩畔”等作品。十月，参加由江西美术家协会主办的“八大山人研讨会”和“全国第一届花鸟画邀请展”。湖南出版社出版《研究生作品集》，选入作品“秋”、“红与黑”、“牡丹”等三幅。

　　1987，赴香港参加由香港集古斋主办的“西安中国画院作品展”开幕式，并由集古斋出版“西安中国画院作品集”。香港电视台对江文湛进行了现场专访，同年应邀参加由河南省举办的“全国第二届花鸟画邀请展”。

　　1988，批准为国家一级美术家，组织西安中国画院赴日“四季风情”展作品，并撰写文章“长安画坛－－支新群体”，发表于《新观察》第四期，介绍了西安画院画家阵容的基本情况，并刊出作品“牡丹”。应邀参加江苏徐州举办的“全国花鸟画邀请展”第三届展。香港艺苑出版藏画特辑，入选作品“清趣”、“紫藤”及册页六幅。

　　1989，《中国书画》第二十六期专题介绍“绿荷的构成”、“大鸟”、“树椿”、“牡丹”。“秋荷”参加全国美术作品展，《新观察》刊出花鸟作品“爱莲说”。

　　1990，批准为全国美术家协会会员，天津《艺术家》杂志第六期由陈云岗撰文“风流倜傥江文湛”。赴陕北深入生活，创作以“鼓手图”为代表的一批陕北风情人物画作品，这些作品均在“西安文化节美术作品展”中展出。参加“全国第五届花鸟画邀请展”。同年台湾阳门艺术中心在台北举办“当代中坚名家画展”，《艺术贵族》发表四幅作品，同时“曾氏艺术中心”在高雄等地举办由江文湛参加的“西北、西南地区画家精品展”。香港艺苑藏画集入选作品数幅，“佳士得拍卖行”拍卖江文湛花卉一幅。

　　1991，参加由山东荷泽主办的“全国第六届花鸟画邀请展”。由河南人民美术出版社出版《花鸟图库》，精选作品十三幅。十月由陕西电视台摄制完成了《画家江文湛》专题片。参加“全国第七届花鸟画邀请展”，十月同家兄江小竽、画家刘原生在山东临沂、郯城等地举办“鲁郯三人省观画展”，在苏州举办“江文湛、刘原生国画作品联展”。同月应邀出席了由山东临沂举办的“全国第一届山水画邀请展”并组织了在西安，南通两地举办的“西安、南通画院联合展览”。八月筹办召开了“意象艺术国际研讨会”展出“山水韵律”，“东方魂”等作品，香港艺术馆收藏江文湛册页作品十二幅。