◆◇ 西湖龙井茶产于杭州西湖山区的龙井，也因此而得名，简称龙井。龙井茶，向有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝美誉。古人谓“龙井茶，真者甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。有益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”这段探幽入微，淋漓尽致的评语，使得观者不禁垂涎。

 

◆◇ 西湖群山，峰峦叠翠，盛产茶叶，历史悠久。唐代陆羽《茶经》中就提到杭州天竺、灵隐二寺产茶。到了宋朝，杭州西湖山区下天竺香林洞产的香林茶、葛岭附近宝云寺产的宝云茶、上天竺白云峰的白云茶、乘云亭产的乘云亭茶已列为贡品。

 

◆◇ 据说乾隆皇帝下江南时，曾到龙井狮峰下的胡公庙品尝龙井茶，饮后赞不绝口，并将庙前十八棵茶树，封为“御茶”。经过茶农世世代代的辛勤培育，精益求精，龙井茶产量不断增加，品质日益改进，如今已是香飘万里，誉满全球。

 

◆◇ 春分过后，细雨蒙蒙，大地还带着几分寒意，采茶姑娘就冒着细雨和春寒，上山采摘嫩新了。清明时季，正是龙井茶采摘的大忙季节。满山遍野，茶歌阵阵，采茶人出没于茶丛间，犹如仙女在万绿丛中翩翩起舞，此时茶山，不似湖光，胜似湖光。正可谓：何处人间似仙境，春山携妓采茶时。